Дослідження хімічних властивостей вуглеводів

Дослідження хімічних властивостей вуглеводів

01 грудня 2025 року в групі 2ФБ відбулося відкрите практичне заняття з медичної хімії з теми «Дослідження хімічних властивостей вуглеводів», яке провела викладач хімії і медичної хімії Галина Дучинська.

Тема є вкрай актуальною, оскільки вуглеводи є ключовими енергетичними джерелами та структурними компонентами живих організмів. Обмін вуглеводів є критично важливим для розуміння багатьох патологічних станів(цукрового діабету, глікогенозів, фруктоземії, галактоземії, непериносимості лактози). Знання хімічних властивостей моно-, оліго- та полісахаридів необхідні для майбутніх медпрацівників.

Заняття вирізнялося сучасним підходом до викладання та використанням інноваційних методів, вдалим поєднанням теорії з практикою. Зміст заняття відповідав високому науковому рівню, інформація була точною та актуальною, інтегрованою з біологією та медициною.

Заняття проходило під гаслом:

Три шляхи ведуть до знань:

Шлях наслідування – найлегший

Шлях розумів – найскладніший

І шлях дослідження – найцікавіший.

Конфуцій

На початку заняття використовується вправа «Рефлексія», звучить класична музика.

З метою актуалізації знань викладач використовує уривок з твору А. Конан Дойля «Записки про Шерлока Холмса і доктора Ватсона».

Студенти працювали в різних форматах:

- студентська презентація;

- хімічна розминка;

- тести вхідного і кінцевого рівня знань;

- визначення рівня цукру в крові;

- визначення наявності цукру в сечі;

- визначення якості меду;

- ситуаційні задачі;

- робота з хімічними реактивами та лабораторним посудом. виконання експериментів.

Це зробило заняття дуже цікавим та насиченим.

При підготовці до заняття студенти виконали науково-пошукову роботу з теми «Вуглеводи». Робота виконувалась на базі Кременецької опорної лікарні(клінічна лабораторія).

Також були виготовлені буклети: «Цікаві факти про цукровий діабет», «Швидкі вуглеводи: за і проти», «Корисні вуглеводи».

Ефективно застосовано метод дослідження з елементами змагання. Студенти самостійно працювали в командах «Фруктозні феї», «Цукрові аси», «Вуглеводневі монстри». Кожна команда працювала під певним гаслом.

Дуже цікавою частиною заняття було виконання домашнього завдання(експериментальної частини):

- представники команди «Фруктозні феї» визначали рівень цукру в крові за допомогою глюкометра;

- «Цукрові аси» визначали наявність цукру в сечі за допомогою тест-смужок;

- «Вуглеводневі монстри» продемонстрували як визначити наявність домішок у меді.

Пізнавальною була і теоретична частина домашнього завдання. Прозвучала цікава інформація про глюкозу(казка), полісахариди.

Захоплюючою і цікавою частиною заняття було виконання експериментів: «мідне» деркало, «срібне» дзеркало, реакція Селіванова, диференціація дисахаридів: лактози і сахарози, якісні реакції на полісахариди, цукор.

Викладач володів матеріалом на високому рівні, забезпечив атмосферу доброзичливості та змагальності, чітко координував роботу команд та дотримувався регламенту. Особлива увага наголошувалась на виконання правил техніки безпеки. Всі студенти працювали в захисних окулярах та гумових рукавичках.

Студенти були активними, зацікавленими, вміло працювали з обладнанням та реактивами, демонстрували вміння аналізувати результати експериментів та робити висновки.

Застосування заняття-дослідження з елементами заняття-змагання виявилося високоефективним для формування практичних навичок та глибокого розуміння теми «Вуглеводи», засвоєння складного матеріалу, створення позитивної атмосфери співпраці, сприяло розвитку комунікативних здібностей та вміння працювати в команді.

Рекомендується даний підхід(заняття-дослідження з елементами заняття-змагання) для використання іншими викладачами як ефективний метод викладання.

 

https://www.facebook.com/share/p/1G8fexe8Hj/